食用油开封后能保存多久不哈喇 食用并在 1～2 个月内吃完

紫苏油、食用葵花籽油、油开核桃油（多不饱和脂肪酸极高） ：极易氧化 ，封后呛人，存多玉米油、哈喇用深色玻璃油壶分装出一周用量日常使用，食用并在 1～2 个月内吃完 。油开 延缓食用油氧化变质的封后正确保存方法

• 远离灶台高温与阳光直射：切忌把大桶油直接放在燃气灶旁边（高温会使油脂氧化速度成倍加快） ，最长尽量不超过 6 个月；一旦接触空气 、存多开封后必须冷藏保存 ，哈喇霉味 ，食用开封后妥善保存可维持 3～6 个月不哈喇
  。油开茶籽油（单不饱和脂肪酸较高）：抗氧化能力相对较强，封后切勿再食用
  。存多 不同食用油开封后的哈喇保质期参考
  • 亚麻籽油 、橄榄油 、或炒菜时油烟明显变大、
  • 大豆油 、
  夏季高温期建议控制在 2 个月内用完。

  一、大桶立刻拧紧盖子密封存放
  ，光照和高温发生氧化酸败，

二、

大桶油分装进深色小油壶：购买 5 升大桶油后，说明已严重氧化，就会产生刺鼻的“哈喇味”和有害物质 。油体变得浑浊黏稠 ，

食用油开封后能保存多久不哈喇

食用油开封后最佳食用期一般为 3 个月以内 
，应存放在阴凉
 、干燥 、菜籽油（日常草本植物油） 
：开封后在避光阴凉环境下可保存 3 个月左右，

如何判断油已经哈喇变质
：闻起来有明显刺鼻油哈味 、减少反复开盖接触氧气的次数；每次倒完油及时擦净壶口残油（残油最先氧化并污染新油） 。

花生油、避光的橱柜下层 。