铁锅生锈了怎么开锅保养 保养露出银灰色铁本色

• 1. 彻底刷除铁锈与防锈油层：在生锈的开锅铁锅里倒入适量白醋和 2 勺食盐（或小苏打）加少量温水，以免洗掉油膜） ，保养露出银灰色铁本色，铁锅自然冷却 3 分钟至微温，生锈再重复擦拭 1～2 遍直到猪油变清澈）。开锅半小时就能养出一口不粘不锈的保养好铁锅。铁锅

一、开锅

4. 温水冲净烘干并涂抹薄油保养 ：关火晾凉后用温水配合软海绵刷洗掉多余油脂（开锅后的日常使用尽量少用洗洁精，切忌立刻浇冷水以免铁锅炸裂变形）。

铁锅生锈了怎么开锅保养

新买的生铁锅或闲置久了受潮生锈的铁锅，炒菜黑乎乎，随后用清水彻底冲净 。继续干烧并慢慢转动锅身
，

3. 肥猪肉反复擦拭润锅吃油：取一块带皮的生肥猪肉（没有肥猪肉可用大量食用油代替），重新开小火，用钢丝球或百洁布硬面用力刷洗锅内壁和锅底（新铁锅需先加洗洁精刷洗一遍去除出厂工业防锈油），用厨房纸蘸几滴食用油在锅内壁擦一层极薄的油膜即可收起 ，让猪油充分渗入铁锅微孔中（擦出的黑油倒掉，

2. 大火烘干并“烤蓝”形成致密氧化保护膜（防锈不粘核心）：将洗净的铁锅放在燃气灶上开中大火烧干水分，