红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 买回家后不要放进冰箱冷藏

• 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后
  ，斑还或切开后内部有黑褐色斑块、掉继
• 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的续吃毒素会向周围健康果肉扩散  ，

  一、红薯必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的长黑番薯酮，立即整块扔掉。斑还耐高温且无法通过削皮消除 。掉继

• 储存防冻防潮 ：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑），续吃清蒸还是红薯高温烤红薯 ，引起急性中毒性肝炎或呼吸衰竭。长黑发硬发苦 ，斑还即使把表面黑斑深挖掉
   ，掉继应放在 12℃～15℃ 干燥通风的续吃纸箱中保存 。长白毛/黑毛，

二、剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素，

高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是水煮、

红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部 ， 安全挑选与储存红薯的注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤
  ，吃起来往往带有苦味或硬心 。绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，毒素依然保持完整活性。削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、