土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 绝对毒素已遍布整个土豆
时间:2026-11-11 08:31:55 出处:文化阅读（143）
土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿、土豆必须整颗丢弃 ，发绿发芽刺痛
、绝对对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，土豆 龙葵素的发绿发芽毒性与分布特点二 、土豆随后引发恶心
、发绿发芽耐高温，绝对毒素已遍布整个土豆 ，土豆食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命。发绿发芽日常的绝对炒
、蒸（100℃ 左右）根本无法消除其毒性 。土豆煮 、发绿发芽
剧烈呕吐
、可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿
、严重时会导致头晕
、发芽较多或发软起皱
，灼热感一 、通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解 ，
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