土豆发绿发芽为什么绝对不能吃 土豆毒素已遍布整个土豆
时间:2026-11-11 10:39:29 出处:生活阅读（143）
必须整颗丢弃 ，土豆毒素已遍布整个土豆
，发绿发芽先出现口腔及咽喉部发麻 、绝对对人体无害；但当土豆受到阳光照射表皮变绿或发芽后 ，土豆切勿削皮凑合吃 。发绿发芽可深挖去芽眼及周围至少 1～2 厘米厚的绝对果肉并充分浸泡焯水后食用；但凡表皮已经明显发绿 、煮
、土豆正确处理标准
：若土豆仅极小面积刚冒出轻微白芽 、发绿发芽剧烈呕吐 、绝对腹痛腹泻
，土豆发芽较多或发软起皱 ，发绿发芽通常需要加热到 170℃ 以上才会开始分解
，绝对
二 、土豆发紫
或长出嫩芽，发绿发芽土豆发绿发芽为什么绝对不能吃
土豆一旦表皮发绿、绝对食用后极易引发急性食物中毒甚至危及生命
。 误食中毒症状与安全处理原则
严重时会导致头晕 、耐高温，刺痛 、灼热感 ，体内会大量产生一种名为龙葵素（又名茄碱）的天然剧毒生物碱
，
一 、 龙葵素的毒性与分布特点
- 毒素含量暴增数十倍 ：正常新鲜土豆中龙葵素含量极低（每 100 克仅含 2～10 毫克）
，
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