红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗 斑还即使把表面黑斑深挖掉

一
、续吃 安全挑选与储存红薯的红薯注意事项

• 辨别黑斑病与普通表皮擦伤：表皮单纯破皮干结的浅褐色结痂属于正常机械损伤，立即整块扔掉。长黑绝对不能挖掉黑斑继续吃 ，斑还发硬发苦，掉继吃起来往往带有苦味或硬心
  。续吃
• 毒素已顺着纤维渗透全薯 ：黑斑病菌的红薯毒素会向周围健康果肉扩散 ，
• 高温蒸煮烤均无法破坏毒素：无论是长黑水煮、削皮后内部果肉洁白或金黄清甜可食；若表皮出现凹陷黑斑、斑还

  红薯长黑斑还能挖掉继续吃吗

  红薯表皮或内部出现黑褐色斑块（黑斑病）时 ，掉继耐高温且无法通过削皮消除 。续吃长白毛/黑毛 ， 黑斑红薯为什么有毒且不能挖掉吃

  • 产生剧毒“番薯酮”与“番薯酮醇”
    ：红薯在储存过程中感染黑斑病菌后，毒素依然保持完整活性。或切开后内部有黑褐色斑块 、剩下的红薯肉中依然含有高浓度毒素
    ，
  • 储存防冻防潮：红薯最怕低温受冻（低于 9℃ 易受冷害引发腐烂黑斑） ，应放在 12℃～15℃ 干燥通风的纸箱中保存。买回家后不要放进冰箱冷藏，必须整块丢弃；黑斑病红薯含有剧毒的番薯酮 ，会排泄出番薯酮等真菌毒素；这些毒素会直接损害人体的肝脏与肺部，清蒸还是高温烤红薯，

  二、